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Sep 25, 2026
Educación: una causa con escasos activistas
Melina Furman parafraseaba, en Enseñar distinto, al investigador y pedagogo Axel Rivas cuando señalaba que, para producir cambios en educación, era necesario avanzar mediante un “efecto tenaza...
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Sep 25, 2026
Cómo cambió la noche porteña: una recorrida de la medianoche a la madrugada
Durante décadas, los bares de Buenos Aires construyeron una identidad nocturna basada en la improvisación: entrar sin plan e irse cuando el cuerpo dijera basta. Hoy, esa lógica parece haber camb...
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Sep 25, 2026
Por qué los tomates actuales tienen menos sabor que antes
Hay sabores que funcionan como una especie de memoria. El tomate es uno de ellos. Es bastante común escuchar: “los tomates de antes tenían gusto a tomate”, y aunque la frase suene a nostalgia...
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Sep 25, 2026
La trattoria secreta que funciona a puertas cerradas y siempre está llena
En una casa antigua de la calle Chile, entre Combate de los Pozos y Sarandí, donde el perfume de un limonero se confunde con el aroma de los guisos de cipolla rossa o de fagioli alla calabrese, se...
